Nos travaux de recherche s’articulent autour de trois axes principaux.
Le premier porte sur les modes de production, en couvrant l’ensemble des filières de grandes cultures et d’élevage, afin d’analyser les pratiques actuelles et les forces et défis rencontrés par les différents modèles.
Le deuxième axe s’intéresse aux chaînes de valeur alimentaires, en examinant leur fonctionnement, les acteurs qui les composent ainsi que les verrouillages qui peuvent freiner leur évolution.
Enfin, le troisième axe concerne les trajectoires de transition, à travers l’élaboration de scénarios prospectifs visant à accompagner la transition des systèmes agricoles.
Pour mener à bien ces recherches, nous nous appuyons sur quatre partis-pris : (i) la multi-dimensionnalité, (ii) l’interdisciplinarité, (iii) les approches participatives, et (iv) la prise en compte de la multiplicité des échelles.
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