Orientation de vergers de variétés de poiriers spécifiques pour la transformation en sirop (3ème année)

Cet essai se décline en trois objectifs: 

- Réaliser à titre expérimental un verger de variétés de poires spécifiquement destinées a la fabrication artisanale de sirop mises sur différents porte-greffes.
- Définir les paramètres économiques de ce type de culture afin d’assurer un revenu correct au producteur et mettre sur le marché les poires à un prix acceptable pour le transformateur
- Mettre au point les techniques de culture et sélectionner les meilleures variétés.

Le rapport ci-joint présente les résultats de cet essai réalisé en 2023.