Influence de la fertilisation azotée sur le rendement et la qualité du colza d'hiver

Les besoins en azote (N) de la culture du colza d’hiver sont importants, à partir de la reprise de végétation au printemps.  Pour répondre à ces besoins, un apport d’azote est nécessaire, sous forme minérale ou organique.  L’azote va contribuer à un bon développement de la culture (formation de biomasse) et sera un constituant des protéines que l’on retrouve dans les graines de colza à la récolte.

Les teneurs en huile et en protéines des graines de colza évoluent en fonction de la fumure azotée apportée à la culture de colza d’hiver. Les conditions climatiques de l’année influencent également les teneurs des graines récoltées.